Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 600 gr Bahan coklat singkong diparut dan diperas airnya
- 200 gr gula merah disisir
- 1 sdm tepung kanji
- 1/4 sdt garam
- 150 ml santan kelapa
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya pewarna coklat
- Bahan putih
- 50 gr tepung beras
- 1 sdm tepung kanji
- 1/4 sdt garam
- 200 ml santan kelapa kental yg sudah direbus
Langkah-langkah memasak:
Ambil sedikit santan campur tepung kanji aduk rata sisihkan
Siapkan panci masukkan gula merah disisir,santan kelapa,garam,daun pandan aduk rata masak dengan api kecil
Saat akan mendidih masukkan larutan kanji aduk cepat masak hingga meletup
Tuang adonan tadi pada singkong sambil disaring lalu aduk rata
Beri Secukupnya pewarna coklat aduk rata
Olesi cetakan dengan minyak goreng masukkan Secukupnya adonan sambil dipadatkan
Panaskan kukusan masukkan adonan lapisi tutup dengan kain kukus 20 menitbapi sedang
Buat adonan putih campur semua bahan lalu aduk rata
Jika sudah 20 menit tuang adonan putih 1 centong diatas adonan coklat
Tutup dan kukus kembali 30 menit
Tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan
Sajikan
Selamat mencoba