Resep Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 1 kotak spaghetti
  2. =Garlic oil=
  3. 10 siung bawang putih (cincang)
  4. Secukupnya cabe rawit (boleh diskip)
  5. 2 sdm atau secukupnya chili flakes
  6. 50 ml minyak goreng atau eloo
  7. =Garlic crumbs=
  8. 6 siung bawang putih (iris)
  9. 2 sdm mentega atau margarin
  10. 6 sdm bread crumbs
  11. =Bumbu lainnya=
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/2 sdt gula
  14. 1/4 sdt lada bubuk
  15. 1/4 sdt kaldu jamur
  16. 1 sdm kecap asin
  17. Parsley (seledri) cincang (saya: parsley kering)

Langkah-langkah memasak:

  1. Goreng bawang putih hingga setengah kering, tambahkan cabe rawit dan chili flakes, goreng hingga kering, sisihkan.

    Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 1 foto Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 1 foto Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih dengan sedikit Minyak hingga setengah kering, buang minyak nya lalu tambahkan margarin/mentega, bread crumbs, garam dan lada secukupnya, masak hingga kering sisihkan.

    Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 2 foto Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 2 foto
  3. Rebus spaghetti dengan air secukupnya, hingga matang (lunak).

  4. Dalam mangkuk besar, masukkan seluruh bahan bumbu lainnya, garlic oil dan spaghetti yang masih panas, aduk hingga tercampur rata.

    Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 4 foto Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 4 foto
  5. Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan garlic crumbs dan parsley.

    Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 5 foto
  6. Spaghetti Aglio E Olio siap disantap“`

    Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 6 foto Spaghetti Aglio E Olio ala chef Devina Hermawan langkah memasak 6 foto

Selamat mencoba