Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 1 kotak spaghetti
- =Garlic oil=
- 10 siung bawang putih (cincang)
- Secukupnya cabe rawit (boleh diskip)
- 2 sdm atau secukupnya chili flakes
- 50 ml minyak goreng atau eloo
- =Garlic crumbs=
- 6 siung bawang putih (iris)
- 2 sdm mentega atau margarin
- 6 sdm bread crumbs
- =Bumbu lainnya=
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- Parsley (seledri) cincang (saya: parsley kering)
Langkah-langkah memasak:
Goreng bawang putih hingga setengah kering, tambahkan cabe rawit dan chili flakes, goreng hingga kering, sisihkan.
Tumis bawang putih dengan sedikit Minyak hingga setengah kering, buang minyak nya lalu tambahkan margarin/mentega, bread crumbs, garam dan lada secukupnya, masak hingga kering sisihkan.
Rebus spaghetti dengan air secukupnya, hingga matang (lunak).
Dalam mangkuk besar, masukkan seluruh bahan bumbu lainnya, garlic oil dan spaghetti yang masih panas, aduk hingga tercampur rata.
Pindahkan ke piring saji, lalu taburi dengan garlic crumbs dan parsley.
Spaghetti Aglio E Olio siap disantap“`
Selamat mencoba