Resep Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 15 butir telur puyuh
  2. 5 buah bakso
  3. 4 buah wortel ukuran kecil
  4. 1 bongkah jamur kuping
  5. 4 batang daun bawang
  6. 1200 ml air
  7. 1 1/2 sdt garam
  8. 1 sdt gula
  9. 1 sdt kaldu bubuk
  10. Bumbu halus
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 sdt ebi
  13. 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah memasak:

  1. Rebus telur puyuh hingga matang. Kupas cangkangnya. Sisihkan

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 1 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air. Masukan jamur kuping ke dalam air yang sudah mendidih. Dan biarkan hingga lunak. Setelah lunak, buang air, saya ditambah sedikit garam sambil dikucek-kucek agar tidak terlalu berbau jamur. Kemudian cuci bersih. Setelah bersih iris-iris tidak terlalu tipis. Sisihkan

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 2 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 2 foto
  3. Cuci bersih wortel dan daun bawang. Kemudian diiris sesuai selera. Saya wortel diiris serong tidak terlalu tipis

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 3 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 3 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 3 foto
  4. Cuci bakso, dan potong jadi 4 bagian. Sisihkan

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 4 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 4 foto
  5. Masukan air kedalam panci, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan wortel, jamur kuping, dan bakso.

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 5 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 5 foto
  6. Sambil menunggu wortel, jamur dan bakso mendidih, ulek kasar bumbu halus dan tumis dengan sedikit minyak goreng. Setelah harum masukkan kedalam air rebusan wortel, jamur, dan bakso tersebut.

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 6 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 6 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 6 foto
  7. Kemudian masukkan telur puyuh. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Tes rasa. Biarkan mendidih selam 2 menit. Setelah itu masukkan daun bawang. Aduk sebentar, kemudian matikan kompor.

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 7 foto Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 7 foto
  8. Sop Kimlo Ceria siap disajikan

    Sop Kimlo Ceria ala Bunda Eka langkah memasak 8 foto
  9. Selamat mencoba

Selamat mencoba