Resep Rica rica tetelan kambing

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 2 kg tetelan kambing
  2. Bumbu
  3. 1/4 cabe merah keriting
  4. 1/4 cabe merah setan
  5. 10 siung bawang merah
  6. 10 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. secukupnya Kemangi
  10. secukupnya Daun bawang
  11. 3 ruas kunyit
  12. 2 ruas jahe
  13. Garam dan penyedap
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 2 lembar daun salam
  17. secukupnya Serai
  18. secukupnya Daun bawang
  19. Kemangi sekupnya

Langkah-langkah memasak:

  1. Cuci bersih tetelan kambing

    Rica rica tetelan kambing langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,daun jeruk dan serai

    Rica rica tetelan kambing langkah memasak 2 foto Rica rica tetelan kambing langkah memasak 2 foto
  3. Rebus tetelan 10 menitan dan cuci lagi kemudian tiriskan

    Rica rica tetelan kambing langkah memasak 3 foto
  4. Tumis semua bumbu aduk2 hingga harum kemudian masuk kan tetelan kambing yg sudah direbus dan tambahkan air..kemudian tutup tunggu hingga 20 menit sampai bumbu meresap

    Rica rica tetelan kambing langkah memasak 4 foto Rica rica tetelan kambing langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan irisan daun bawang,cabe rawit,dan kemangi

    Rica rica tetelan kambing langkah memasak 5 foto Rica rica tetelan kambing langkah memasak 5 foto
  6. Setelah 20 menit masukan irisan kemangi,cabe rawit dan daun bawang..aduk2 sebentar kemudian angkat dan pindahkan ke mangkok rica2 siap dinikmati

    Rica rica tetelan kambing langkah memasak 6 foto

Selamat mencoba