Resep Tumis Tauge Kriuk dengan Ikan Asin

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

Langkah memasak:

1. Bersihkan tauge, ujung bawah-nya. lalu cuci bersih. Ini butuh waktu, dan kalau tidak ada waktu ya tidak perlu. Mami saya sukanya tauge nya bersih 🙂

2. Goreng ikan asin hingga matang, lalu disuir kecil

3. Cuci Jamur dan rendam di air sambil meremas-remas jamur agar lembek. Rendam sekitar 5 menit. Ambil Jamur, remas dan potong halus. Lalu rendam sebentar lagi.

4. Potong jahe sekitar 5 cm panjangnya sebanyak 3 lembar

5. Tumis bawang putih, jahe, cabe dan jamur hingga wangi.

   

6. Masukan tauge, daun bawang,ikan asin dan tumis. Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur

   

7. Angkat dan sajikan

   

8. Ini ikan asin Samge (mami sebutnya begitu), kalau di tukang sayur ada, tapi tidak tahu apa namanya

   

Selamat memasak