Resep Tumis Tauge Kriuk dengan Ikan Asin

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 300 gram Tauge
  2. 1 ekor Ikan asin Samge
  3. 3 buah Cabe merah, iris panjang
  4. 2 batang Daun Bawang
  5. 3 siung Bawang putih
  6. 1 buah Jamur Shiitake (Hioko)
  7. 3 lembar Jahe
  8. secukupnya Minyak

Langkah memasak:

  1. Bersihkan tauge, ujung bawah-nya. lalu cuci bersih. Ini butuh waktu, dan kalau tidak ada waktu ya tidak perlu. Mami saya sukanya tauge nya bersih 🙂

  2. Goreng ikan asin hingga matang, lalu disuir kecil

  3. Cuci Jamur dan rendam di air sambil meremas-remas jamur agar lembek. Rendam sekitar 5 menit. Ambil Jamur, remas dan potong halus. Lalu rendam sebentar lagi.

  4. Potong jahe sekitar 5 cm panjangnya sebanyak 3 lembar

  5. Tumis bawang putih, jahe, cabe dan jamur hingga wangi.

    Tumis Tauge Kriuk dengan Ikan Asin langkah memasak 5 foto
  6. Masukan tauge, daun bawang,ikan asin dan tumis. Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur

    Tumis Tauge Kriuk dengan Ikan Asin langkah memasak 6 foto
  7. Angkat dan sajikan

    Tumis Tauge Kriuk dengan Ikan Asin langkah memasak 7 foto
  8. Ini ikan asin Samge (mami sebutnya begitu), kalau di tukang sayur ada, tapi tidak tahu apa namanya

    Tumis Tauge Kriuk dengan Ikan Asin langkah memasak 8 foto

Selamat memasak