Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 1 ikat Sayur kailan
- 1 bungkus Tahu tofu
- 75 gram Bumbu saus tiram
- 2 sendok teh Tepung Maizena
- 150 ml Air
- 3 sendok makan Air
- secukupnya Minyak goreng
- 6 buah Bawang putih
Langkah memasak:
1. Siapkan semua bahan
2. Didihkan 2 l air kemudian kalau sudah mendidih masukkan 1 sendok teh soda dan 1 sendok makan garam, aduk2 dan masukkan sayur kailan.
3. Setelah kailan matang, angkat dan tiriskan
4. Masukkan tofu ke dalam air bekas rebusan sayur, diamkan selama 7-10 menit, setalah gak panas lagi, gunting atau potong bagian tengah tofu dan keluarkan pelan2 tofunya lalu potong2 kira2 1 cm lalu goreng sampai matang
1. Panaskan 2 sendok makan minyak, masukkan bawang putih cincang, setelah berubah warna, masukkan 150 ml air, tunggu sampai mendidih baru masukkan saus tiram. Cairkan maizena lalu masukkan ke wajan, aduk2 hingga kuah mengental.
2. Susun sayur di piring saji, kemudian letakkan gorengan tofu di atasnya, lalu siram dengan kuahnya
ahai…. menu restoran itu sekarang sudah ada di depan mata……
Selamat memasak