Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 100 gram Terong Ungu
- 120 gram Tepung Terigu
- 1/2 sendok teh Lada (Merica)
- 1/2 sendok teh Garam
- 7 gram Masako
- secukupnya Minyak Goreng
- secukupnya Air
Langkah memasak:
Terong di potong2 tipis.
Tepung terigu, lada, masako dan garam diaduk menjadi satu.
Tuang air 5 sdm dan terigu 5 sdm. Masukkan ke dalam potongan terong lalu aduk2 sampai rata.
Celupkan terong ke dalam adonan tepung.
Lalu rendam ke dalam air rendaman. (air rendaman diberi garam secukupnya).
Masukkan kembali terong dari air rendaman ke dalam tepung lalu guling2kan sampai tepung tercampur rata.
Goreng terong ke dalam minyak panas.
Setelah matang angkat, dan hidangkan.
Selamat memasak