Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- gram BAHAN 1:
- 2 bungkus Agar-agar bubuk warna merah
- 150 gram Gula Pasir
- 700 ml Susu cair
- 1/4 sendok teh Vanili
- 2 butir Putih Telur
- 5 sendok makan Selasih mentah
- gram BAHAN 2:
- 1 bungkus Agar-agar bubuk warna hijau
- 100 gram Gula Pasir
- 400 ml Air
- 1/4 sendok teh Vanili
- gram BAHAN VLA:
- 200 gram Selai strawberry
- 250 gram Air
- 3 sendok makan Tepung Maizena
- 100 gram Gula Pasir
Langkah memasak:
1. Rendam selasih, setelah mengembang tiriskan
2. Campur semua bahan 1
3. Masak sampai mendidih
1. Sementara bahan 1 dimasak, kita kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, sampai putih dan kaku
2. Masukkan bahan 1 yang sudah mendidih ke dalam kocokan putih telur, sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sampai tercampur rata.
3. Masukkan biji selasih, aduk dengan spatula. (gak keliatan ya biji selasihnya? Sudah tercampur rata dengan adonan).
1. Siapkan loyang segitiga atau loyang oval memanjang. Tuang hasil masakan bahan 1
2. Sementara menunggu bahan 1 kering, kita masak bahan 2. Setelah mendidih, tuang adonan hijau ke atas adonan 1 secara perlahan. Tunggu sampai dingin
BAHAN VLA:
1. Campur semua bahan saus. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air (diluar air yang 250 ml). Masukkan larutan maizena ke dalam bahan saus.
2. Aduk rata
3. Masak sambuil terus diaduk, sampai mendidih dan mengental
4. Eng ing eng……jadi deh saus strawberry-nya
Ini dia puding semangkanya udah jadi
Potong-potong, deh
Ini vla strawberrynya. Kalau suka pakein sausnya
Ini dia tampilan puding strawberry yang dipakein vla strawberry
Kalau mau dikemas, potong-potong, lalu masukkan vla ke dalam plastik dan siapkan sendok kecil, lalu masukkan ke dalam wadah plastik kecil, pas ukuran sepotong puding.
Selamat memasak