Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 6 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 7 buah Cabai (Cabe) Merah
- 1 buah Tomat
- 1 batang Serai
- 4 helai Daun Salam
- 4 helai Daun Jeruk
- 4 butir Telur asin mentah
- secukupnya Daun pisang
- 4 sendok makan Santan
Langkah memasak:
1. Siapkan semua bahan
2. Campur bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan tomat, lalu bagi empat
3. Siapkan santan kental (saya menggunakan santan dalam kemasan
1. Ambil satu bagian adonan lalu masukkan 1 telur bebek asin (putihnya jangan diambil semua tapi dibuang sebagian, sedikit saja putih telur yang dibuang, ini untuk menghindari meluapnya adonan ketika dikukus)
2. Masukkan santan kental, aduk perlahan lalu masukkan ke dalam daun dan bungkus
Setelah adonan dibungkus, lalu kukus selama 20 menit
Selesai sudah proses pengukusan pepes telur asin. Selamat mencoba
Selamat memasak