Resep KINCA DUREN

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 600 gram Durian
  2. 800 ml Santan
  3. 110 gram Gula Merah
  4. 100 ml Air
  5. 1 sendok teh Garam

Langkah memasak:

  1. Siapkan duren

    KINCA DUREN langkah memasak 1 foto
  2. Masak gula merah sampai larut, kemudian saring.

    KINCA DUREN langkah memasak 2 foto
  3. Campur santan dengan duren lalu masak sampai mendidih.

    KINCA DUREN langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mendidih masukkan gula merah yang sudah disaring. Kemudian masukkan garam, aduk2 sampai kira2 biji duren matang. Biasanya lama merebus duren ini 35 menit.
    Namun seandainya kuah mengental sebelum biji duren matang, tambahkan saja air 200 ml, aduk2 sampai kuah mengental kembali, begitu seterusnya sampai biji duren matang.
    Biji duren bisa dimakan hanya agak lendir.

    KINCA DUREN langkah memasak 4 foto
  5. Bubur duren atau kinca duren sudah matang, siap ditemani ketan kukus.

    KINCA DUREN langkah memasak 5 foto
  6. Ini dia si ketan kukus yang siap menemani kinca duren.
    http://dapurmasak.com/resep/1777-ketan-kukus?ref=search_resep

    KINCA DUREN langkah memasak 6 foto

Selamat memasak