Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 200 gram ikan patin
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting diiris
- 1 buah tomat diiris
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkoas
- 1/4 sdt lada halus
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 gram ikan patin
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
Langkah memasak:
Masak air sampai mendidih, setelah mendidih, matikan api dan masukkan ikan yang sudah dibersihkan. Setelah ikan berubah warna, angkat dan tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak. Lalu tumis bumbu, dan masukkan 800 ml air. Masukkan ikan dan semua bumbu lainnya. Masak dampai mendidih, kemudian masukkan santan. Masak sampai ikannya matang. Setelah matang, matikan api
Sajikan
Selamat memasak