Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- BAHAN HUNKWEE
- 100 gram Tepung Hunkwe
- 3 sendok makan Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Garam
- 100 ml Santan Encer
- 400 ml Air
- secukupnya Daun Suji
- PELENGKAP
- 150 ml Santan Kental
- 2 buah Gula Merah
- secukupnya Daun Pandan
- 200 ml Air
- secukupnya Es Batu
Langkah memasak:
Campur tepung hunkwe, gula, garam, santan, pewarna dan air
Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan meletup
Taruh dalam wadah dan dinginkan hingga memadat
Untuk pelengkap, rebus santan bersama sedikit garam hingga mendidih. Dan rebus gula merah bersama 200 ml air dan daun pandan hingga mengental
Setelah hunkwe dingin dan memadat, ambil beberapa sesendok lalu taruh dalam gelas ditambah es batu, santan, dan gula merah cair secukupnya
Biasanya ditambah juga dengan potongan nangka dan biji mutiara delima
Selamat memasak