Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- buah BAHAN CAKE :
- 6 butir Telur Ayam
- 125 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh Cake Emulsifier
- 120 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 30 gram Cokelat Bubuk
- 1 sendok teh Baking Powder
- 100 gram Margarin Cair
- 2 sendok makan Susu Cair
- 1 buah Pasta Cokelat
- buah BAHAN BUTTER CREAM:
- 150 gram Mentega Putih
- 25 gram Margarin
- 150 gram Susu Kental Manis
- 100 buah Cokelat Masak Pekat
- 1 sendok teh Pasta Cokelat
- buah PELENGKAP
- secukupnya Permen Cokelat Warna Warni
- secukupnya Permen Warna Warni
- secukupnya Gula warna pink
- secukupnya Permen Cokelat
Langkah memasak:
kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai ngembang. tambahkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata,
masukkan margarin leleh, susu cair, dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. tuang diloyang diameter 22 yang dioles margarin dan dialas kertas roti. oven sampai matang.
Buttercream cokelat muda: kocok mentega putih dan margarin sampai putih.Masukkan susu kental manis putih, cokelat masak pekat leleh, dan cokelat pasta. Kocok rata.
Cara menghias: semprotkan buttercream ke seluruh permukaan cake. Oles seluruh permukaan kue secara tidak merata dengan pisau poles.Tempelkan permen cokelat warna – warni di bagian bawah cake. Taburkan gula warna di atas cake.
Potong cokelat batangan menjadi empat bagian. Tempelkan satu dengan lainnya dengan cokelat masak yang sudah dilelehkan. Biarkan mengeras.
Letakkan di atas cake. Isi dengan aneka permen.
Tulis huruf dengan buttercream warna putih.
Selamat memasak