Resep CAKE BOKS COKLAT

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. buah BAHAN CAKE :
  2. 6 butir Telur Ayam
  3. 125 gram Gula Pasir
  4. 1 sendok teh Cake Emulsifier
  5. 120 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  6. 30 gram Cokelat Bubuk
  7. 1 sendok teh Baking Powder
  8. 100 gram Margarin Cair
  9. 2 sendok makan Susu Cair
  10. 1 buah Pasta Cokelat
  11. buah BAHAN BUTTER CREAM:
  12. 150 gram Mentega Putih
  13. 25 gram Margarin
  14. 150 gram Susu Kental Manis
  15. 100 buah Cokelat Masak Pekat
  16. 1 sendok teh Pasta Cokelat
  17. buah PELENGKAP
  18. secukupnya Permen Cokelat Warna Warni
  19. secukupnya Permen Warna Warni
  20. secukupnya Gula warna pink
  21. secukupnya Permen Cokelat

Langkah memasak:

  1. kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai ngembang. tambahkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata,

  2. masukkan margarin leleh, susu cair, dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. tuang diloyang diameter 22 yang dioles margarin dan dialas kertas roti. oven sampai matang.

  3. Buttercream cokelat muda: kocok mentega putih dan margarin sampai putih.Masukkan susu kental manis putih, cokelat masak pekat leleh, dan cokelat pasta. Kocok rata.

  4. Cara menghias: semprotkan buttercream ke seluruh permukaan cake. Oles seluruh permukaan kue secara tidak merata dengan pisau poles.Tempelkan permen cokelat warna – warni di bagian bawah cake. Taburkan gula warna di atas cake.

  5. Potong cokelat batangan menjadi empat bagian. Tempelkan satu dengan lainnya dengan cokelat masak yang sudah dilelehkan. Biarkan mengeras.
    Letakkan di atas cake. Isi dengan aneka permen.
    Tulis huruf dengan buttercream warna putih.

Selamat memasak