Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- Bahan A :
- 200 gram tepung terigu Cakra
- 75 gram Blueband cake and cookies
- 30 gram gula halus
- 80 ml air
- Caranya :campur semua bahan aduk rata diamkan selama 20 menit
- Bahan B :
- 100 gram tepung terigu Cakra
- 75 gram Blueband cake and cookies
- 1 SDM minyak
- Caranya : campur semua bahan aduk rata, diam kan selama 20 menit
- Bahan isi kacang hijau:
- 150 kacang hijau rendam semalam
- 75 gram gula pasir
- 130 ml air santan (1 Bks santan instan+air)
- Topping : biji wijen
Langkah-langkah memasak:
Langkah bahan isi :
Rebus kacang hijau yang sudah di rendam sampai matang dan empuk angkat dan dinginkan
Haluskan/blender kacang hijau, masukan kedalam panci bersama air santan dan gula aduk rata, masak hingga air nya menyusut dan kering angkat dan dinginkan. Bagi adonan menjadi 40 gram lakukan hingga adonan habis.
Penyelesaian:
Bagi Ambil adonan A (20 gram) dan adonan B (40 gram) lakukan hingga adonan habis.
Gilas memanjang adonan bahan A, ambil adonan bahan B lipat seperti amplop, Gilas memanjang, lalu gulung, Gilas lagi gulung lagi. Gilas lagi dan gulung lagi. Diamkan selama 15 menit lakukan hingga adonan habis.
Ambil adonan kulit Gilas persegi isi dengan isian kacang bulatkan, lakukan hingga adonan habis.
Siapkan loyang, tata adonan pia, olesi permukaan nya dengan telur kocok dan biji wijen, oven hingga matang kurleb 45 menit
Angkat dan sajikan
Selamat mencoba