Resep Pia Kacang hijau

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. Bahan A :
  2. 200 gram tepung terigu Cakra
  3. 75 gram Blueband cake and cookies
  4. 30 gram gula halus
  5. 80 ml air
  6. Caranya :campur semua bahan aduk rata diamkan selama 20 menit
  7. Bahan B :
  8. 100 gram tepung terigu Cakra
  9. 75 gram Blueband cake and cookies
  10. 1 SDM minyak
  11. Caranya : campur semua bahan aduk rata, diam kan selama 20 menit
  12. Bahan isi kacang hijau:
  13. 150 kacang hijau rendam semalam
  14. 75 gram gula pasir
  15. 130 ml air santan (1 Bks santan instan+air)
  16. Topping : biji wijen

Langkah-langkah memasak:

  1. Langkah bahan isi :

  2. Rebus kacang hijau yang sudah di rendam sampai matang dan empuk angkat dan dinginkan

  3. Haluskan/blender kacang hijau, masukan kedalam panci bersama air santan dan gula aduk rata, masak hingga air nya menyusut dan kering angkat dan dinginkan. Bagi adonan menjadi 40 gram lakukan hingga adonan habis.

  4. Penyelesaian:

  5. Bagi Ambil adonan A (20 gram) dan adonan B (40 gram) lakukan hingga adonan habis.

  6. Gilas memanjang adonan bahan A, ambil adonan bahan B lipat seperti amplop, Gilas memanjang, lalu gulung, Gilas lagi gulung lagi. Gilas lagi dan gulung lagi. Diamkan selama 15 menit lakukan hingga adonan habis.

  7. Ambil adonan kulit Gilas persegi isi dengan isian kacang bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

    Pia Kacang hijau langkah memasak 7 foto Pia Kacang hijau langkah memasak 7 foto
  8. Siapkan loyang, tata adonan pia, olesi permukaan nya dengan telur kocok dan biji wijen, oven hingga matang kurleb 45 menit

    Pia Kacang hijau langkah memasak 8 foto Pia Kacang hijau langkah memasak 8 foto
  9. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba