Resep Perkedel kentang

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 500 gram kentang
  2. 2 biji bawang putih iris2 goreng
  3. 2 biji bawang merah iris2 goreng
  4. 1 ikat daun sop iris2 tipis
  5. 2 butir kuning telur
  6. 1/4 sdt merica
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/4 sdt kaldu jamur optional
  9. Bahan pencelup:
  10. 2 butir putih telur

Langkah-langkah memasak:

  1. Kupas kentang, potong2 kemudian goreng. Angkat tiriskan

    Perkedel kentang langkah memasak 1 foto Perkedel kentang langkah memasak 1 foto Perkedel kentang langkah memasak 1 foto
  2. Ulek kentang hingga halus, ulek juga bawang merah dan putih goreng, campurkan bawang merah putih goreng kedalam kentang yang sudah dihaluskan.

    Perkedel kentang langkah memasak 2 foto Perkedel kentang langkah memasak 2 foto Perkedel kentang langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan garam, kaldu jamur, kuning telur, daun sop aduk hingga rata.sambil diicip jika rasanya kurang sip bisa ditambahkan garam/kaldu jamur. Kemudian bentuk bulat2 ukuran bisa sesuaikan selera.

    Perkedel kentang langkah memasak 3 foto Perkedel kentang langkah memasak 3 foto
  4. Celupkan perkedel kedalam putih telur sambil dibolak balik, angkat dengan menggunakan sendok. Note:disini saya gunakan putih telur karena biar minyaknya tidak berbusa. Jika tetap ingin gunakan kocokan telur utuh silahkan saja ya. Sesuaikan dengan selera.

    Perkedel kentang langkah memasak 4 foto Perkedel kentang langkah memasak 4 foto Perkedel kentang langkah memasak 4 foto
  5. Goreng di minyak panas, goreng hingga ke 2 sisi matang.angkat dan tiriskan

    Perkedel kentang langkah memasak 5 foto Perkedel kentang langkah memasak 5 foto

Selamat mencoba