Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 5 buah pisang kepok, potong-potong
- 100 gram kolang-kaling (lihat resep)
- 1/2 buah mangga matang, potong-potong
- 600 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 2 keping gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 batang kayu manis
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 100 ml santan
Langkah-langkah memasak:
Didihkan air bersama daun pandan, gula merah, gula pasir, kayu manis, vanili, dan garam
Masukkan kolang-kaling dan pisang. Masak sampai pisang cukup empuk. Masukkan mangga
Tuang santan, aduk perlahan. Masak beberapa saat. Koreksi rasa, sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera
Angkat, sajikan
Selamat mencoba