Resep Klepon Ubi Rambat

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 250 gr ubi rambat kuning,kukus,haluskan
  2. 250 gr tepung ketan putih
  3. 150 gr gula merah,iris halus
  4. Topping: kelapa parut + 1/2 sdt garam(kukus 10 menit)

Langkah-langkah memasak:

  1. Campur ubi rambat dg tepung ketan putih,beri air hangat secukupnya lalu aduk pakai tangan sampai kalis.

  2. Ambil sedikit adonan,pipihkan lalu beri gula merah,bulatkan. Lakukan sampai habis.

  3. Didihkan air yg banyak,rebus bulatan klepon. Tunggu sampai mengambang ke atas,jangan langsung diangkat,masak sebentar lagi supaya dalamnya matang semua.

  4. Angkat dan tiriskan,lalu beri parutan kelapa,sajikan.

  5. Selamat mencoba

Selamat mencoba