Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 250 gr kerang kupas
- 80 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 150 ml air
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah memasak:
Cuci bersih kerang. Tiriskan. Campur dengan tepung beras, tapioka, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bumbu halus.
Beri air. Aduk hingga semua tercampur rata.
Goreng dalam minyak panas tiap 1 sendok teh hingga matang.
Selamat mencoba