Resep Gurame Bumbu Gulai

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 1 ekor ikan gurame dicuci dan dipotong jadi 4 bag
  2. 1 jeruk nipis
  3. 1 btg daun sereh
  4. 2 iris lengkuas
  5. 1 iris jahe digeprek
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 2 lbr daun salam
  8. sesuai selera Cabe rawit merah
  9. 1 btg daun bawang iris
  10. sesuai selera Garam
  11. 1/4 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 400 ml santan
  14. Bumbu halus :
  15. 1 sdm kunyit bubuk
  16. 5 siung bawang putih
  17. 8 siung bawang merah
  18. 8 cabe keriting/sesuai selera
  19. 1 sdt merica bubuk
  20. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah memasak:

  1. Gurame yang sudah dicuci lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan kurleb 15 menit.

    Gurame Bumbu Gulai langkah memasak 1 foto
  2. Cuci kembali.gurame dan goreng.

    Gurame Bumbu Gulai langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lain nya (kecuali bawang daun) sampai harum lalu masukan santan nya. Biarkan mendidih sambil diaduk-aduk.

    Gurame Bumbu Gulai langkah memasak 3 foto
  4. Lalu ikan gurame nya kecilkan api. Cek rasa biarkan sampai bumbu meresap.

    Gurame Bumbu Gulai langkah memasak 4 foto

Selamat mencoba