Resep Gulai Pakis

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 1 ikat pakis 100gr
  2. 1 btg sereh, geprek
  3. 2 lmbr daun jeruk
  4. 1 lmbr daun salam
  5. 2 cm lengkuas (me skip)
  6. 1/4 sdt bubuk kunyit (tambahan dr sy)
  7. 30 ml santan kara
  8. 200 ml air
  9. Secukupnya garam, gula dn kaldu jamur
  10. Bumbu Halus
  11. 4 buah cabe merah
  12. 5 buah cabe rawit merah
  13. 2 buah bwg merah
  14. 1 siung bwg putih
  15. 1 butir kemiri

Langkah-langkah memasak:

  1. Petiki pakis, cuci bersih. Blender bumbu halus

    Gulai Pakis langkah memasak 1 foto Gulai Pakis langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dn salam hingga harum. Masukkan pakis aduk rata

    Gulai Pakis langkah memasak 2 foto Gulai Pakis langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan santan, bumbui garam, gula dn kaldu bubuk

    Gulai Pakis langkah memasak 3 foto Gulai Pakis langkah memasak 3 foto
  4. Tuang air aduk rata, masak hingga mendidih dn pakis layu

    Gulai Pakis langkah memasak 4 foto Gulai Pakis langkah memasak 4 foto
  5. Koreksi rasa dan sajikan lamak banaa

    Gulai Pakis langkah memasak 5 foto

Selamat mencoba