Resep Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto)

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 100 gr Margarin (me 40gram butter sisanya margarin)
  2. Adonan Telur :
  3. 4 butir telur fresh
  4. 2 sachet gula tropicana slim
  5. 1/2 sdt SP (2.5 gram)
  6. Adonan Kering :
  7. 2 sachet agar2 swallow @7gr
  8. 1 sachet nutrijell plain
  9. Bahan Tambahan :
  10. 1/2 sdt Vanilla paste
  11. 1/2 sdt Premium butter paste
  12. beberapa tetes Pewarna pink dan hijau

Langkah-langkah memasak:

  1. Siapkan bahan2nya

    Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto) langkah memasak 1 foto
  2. Lelehkan campuran butter dan margarin. Teknik melelehkannya kalo bs jangan sampai terpisah dan membentuk minyak ya. Kalo saya buat air mendidih dlu. Kemudian setelah mendidih matikan baru cairkan diatas wadah kaca. Terakhir tambahkan premium butter paste dan aduk rata.

    Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto) langkah memasak 2 foto
  3. Mixer adonan telur sampai mengembang (saya sekitar 5 menit) tergantung mixer.

    Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto) langkah memasak 3 foto
  4. Masukan vanilla paste dan adonan kering mixer dengan kecepatan rendah sampai rata saja

    Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto) langkah memasak 4 foto
  5. Kemudian campur ke lelehan butter tadi aduk dengan spatula saja

    Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto) langkah memasak 5 foto
  6. Masukan adonan dlm loyang yg sudah dioles margarin. Sisakan adonan sedikit utk memberi hiasan diatasnya. Saya caranya ambil 1 sendok terus teteskan pewarna di sendok itu. Terus ambil pake sendok lain masukan ke adonan. Ini cara biar irit wadah ya males nyucinya kalo kebanyakan wadah

    Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto) langkah memasak 6 foto
  7. Panggang sesuaikan oven masing2 ya. Karena saya punya nya oven tangkring saya panggang sekitar 45menit tutup atas nya jangan dibuka ya. Tapi tergantung oven masing2 ya. Intinya kalo pinggirnya sudah terpisah berarti sudah matang.

    Bolu Oven Tangkring Tanpa Tepung (Bisa untuk DEBM atau Keto) langkah memasak 7 foto

Selamat mencoba