Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 200 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt sp
- 200 gr tepung terigu pro sedang
- 50 gr tepung maizena
- 250 ml susu cair atau 65 ml santan+air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- Pewarna makanan (saya pasta coklat)
Langkah-langkah memasak:
Campur semua bahan sesuai urutan kecuali baking powder dan pewarna. Lalu Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit (tergantung mixer masing2) hingga putih, bervolume, kental berjejak. Turunkan mixer ke speed rendah, tuang baking powder kocok sebentar. Matikan mixer.
Saya ambil 1/4 adonan,saya beri pasta coklat.
Tuang ke cupcase/cetakan bolu kukus yg sudah dialasi kertas bolu kukus sampai penuh.
Kukus selama 15 menit dengan api besar. Tutup kukusan dilapisi serbet bersih dan jangan buka tutup kukusan selama proses mengukus..
Alhamdulillah..mekar..
Selamat mencoba