Resep Ayam Telur Asin

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 250 gr dada ayam fillet
  2. Bumbu Marinasi :
  3. 1/2 sdm bubuk bawang putih
  4. 1/4 sdt lada bubuk
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt parsley flakes
  7. 1/2 sdr kaldu bubuk
  8. 1 butir telur (pakai yg kecil)
  9. 3 sdm tepung terigu serbaguna
  10. 1 1/2 sdm tepung maizena
  11. Bahan Kering :
  12. 5 sdm tepung terigu
  13. 2 sdm tepung maizena
  14. Saus telur asin :
  15. 2 buah bawang putih, cincang
  16. 1 batang daun bawang, cincang
  17. 2 buah kuning telur asin
  18. 5 sdm air
  19. 2 sdm margarin, untuk menumis

Langkah-langkah memasak:

  1. Potong-potong ayam, aduk dengan bahan marinasi. Marinasi di kulkas minimal 30menit

    Ayam Telur Asin langkah memasak 1 foto Ayam Telur Asin langkah memasak 1 foto Ayam Telur Asin langkah memasak 1 foto
  2. Gulingkan di tepung kering, sambil ditekan. Goreng di minyak yg telah dipanaskan sampai kecoklatan. Tiriskan

    Ayam Telur Asin langkah memasak 2 foto Ayam Telur Asin langkah memasak 2 foto Ayam Telur Asin langkah memasak 2 foto
  3. Lelehkan margarin. Tumis bawang putih & daun bawang

    Ayam Telur Asin langkah memasak 3 foto Ayam Telur Asin langkah memasak 3 foto Ayam Telur Asin langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan kuning telur, tambahkan air. Aduk sampai telur hancur. Aduk sampai mengental. Matikan api

    Ayam Telur Asin langkah memasak 4 foto Ayam Telur Asin langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan dengan disiramkan di atas potongan ayam, atau terpisah sesuai selera

    Ayam Telur Asin langkah memasak 5 foto

Selamat mencoba