Resep Ayam suwir mercon

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 500 g dada ayam
  2. 30 cabe rawit merah (sesuai selera)
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 siung bawang merah
  5. 2 butir kemiri
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. Kaldu jamur
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. Bumbu dasar kuning
  11. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah memasak:

  1. Cuci ayam dan rebus terlebih dahulu menggunakan garam agar kotorannya keluar

  2. Setelah direbus kemudian buang airnya, lalu rebus lagi menggunakan bumbu dasar kuning sampai air menyusut dan ayam empuk

  3. Setelah ayam empuk angkat lalu suwir suwir, sisihkan

  4. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai, setelah halus tumis bumbu halus sampai berbau harum

  5. Setelah berbau harum masukan daun jeruk kemudian di susul dengan suwiran ayam

  6. Aduk aduk masukan garam, gula dan kaldu bubuk

  7. Koreksi rasa, jika di rasa sudah pas angkat lalu sajikan.

  8. Selamat menikmati

    Ayam suwir mercon langkah memasak 8 foto

Selamat mencoba