Resep Assorted DONUTs include JELLY DONUTs

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. Bahan A
  2. 250 gr tepung terigu Segitiga biru
  3. 25 gr gula pasir
  4. 5 gr ragi instant
  5. 2.5 gr garam
  6. Bahan B
  7. 50 ml susu cair
  8. 40 ml air bening
  9. 1 butir telur
  10. 1 sdt vanilla ekstrak
  11. 30 ml minyak kelapa
  12. Bahan C
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Isian dan topping
  15. Selai blueberry
  16. Chococrunch
  17. Gula halus
  18. Whipped cream
  19. Sprinkles
  20. Meses pelangi
  21. Meses coklat

Langkah-langkah memasak:

  1. Campur jadi satu bahan A menggunakan whisk, sisihkan. Dalam satu gelas, kecuali minyak kelapa, campur dan kocok bahan B menggunakan garpu, kemudian tuang ke bahan A, masukan juga minyak kelapa lalu aduk rata sampai kalis, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan, diamkan selama 60 menit dan tutup dengan plastic wrap.

    Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 1 foto

    Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 1 foto Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 1 foto

  2. Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian sama berat (saya @44 gr), bulatkan, istirahatkan 15 menit. Lalu rapikan ujung ujung bulatan kemudian susun diatas baking paper (1 adonan 1 baking paper (dipotong bulat atau kotak). Saya ada juga yang dilubangi tengahnya. Diamkan kembali selama 1 jam.

    Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 2 foto Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 2 foto Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak dalam wajan (sampai sekitar 160-170 derajat), setelah panas, goreng adonan satu sisi selama 4-5 menit (atau sampai kecoklatan), lalu balik , angkat, tiriskan dalam wadah yang sudah dilapisi tissue baru letakkan di cooling rack.

    Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 3 foto Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 3 foto Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 3 foto
  4. Lubangi tengahnya dengan menggunakan sumpit, setelah agak dingin isi dengan selai atau chococrunch (sesuai selera), hias juga sesuai selera, taburi gula halus

    Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 4 foto Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 4 foto
  5. Jelly donut is ready to eat penuuuuhhhh lembuttt

    Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 5 foto

    Assorted DONUTs include JELLY DONUTs langkah memasak 5 foto

Selamat mencoba