Resep Arem Arem Lontong Isi

Bahan-bahan yang perlu disediakan:

  1. 1 liter beras cuci bersih, lalu tiriskan
  2. Secukupnya Daun Pisang
  3. 2 lembar sereh
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 sdm garam
  6. Bahan isi arem arem
  7. 3 batang wortel kupas dan iris dadu kecil
  8. 1/4 kg kentang kupas dan iris dadu kecil
  9. 1 sachet ladaku
  10. 1 sachet royco ayam
  11. 1/2 sdt gula pasir
  12. 1/2 butir bawang bombay iris halus
  13. 2 siung bawang putih dicincang halus
  14. 1 Gelas Air
  15. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah memasak:

  1. Tumis isian arem arem, minyaknya 2 sendok az ya bun, jangan terlalu banyak, karena nanti pas dikukus, arem2nya jadi berminyak kalo terlalu banyak minyak.

  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan wortel, kentang, ladaku, royco dan air. Aduk rata, biarkan sampai air menyusut dan tumisan matang. Lalu sisihkan

  3. Masak beras yg sudah dicuci bersih, masukkan sereh, salam dan garam. Tambahkan air secukupnya

  4. Bila air menyusut tambah air lagi, masak terus sampai jadi aronan setengah matang.

  5. Setelah aronan setengah matang, angkat dan pukul2 aronan dengan pantat botol syrup abc yg kosong agar aronan menjadi lembut.

  6. Setelah aronan lembut, siapkan daun pisang lalu taro sekitar dua atao tiga sdm aronan dan jangan lupa masukkan isian arem arem yg sudah ditumis tadi sekitar 2 sdm atau sesuai selera didalamnya, gulung dan tata di atas dandang….

  7. Ulangi step ke 6 tadi sampai aronan dan isian arem arem habis

  8. Lalu kukus selama 2 jam. Setiap 1 jam cek air dandang dan tambahkan airnya sekitar 3 ato 4 gelas air agar tidak kering dan gosong.

  9. Setelah 2 jam angkat dan tiriskan arem2…. Lalu hidangkan

Selamat mencoba