Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- Lapisan bawah
- 8 biji pisang talas, potong-potong
- 100 gr tepung beras
- 60 gr gula pasir
- 300 ml santan (me; 2 kara ditambah air)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- Lapisan atas
- 25 gr tepung beras
- 50 gr gula pasir
- 200 ml santan (me; 3 bungkus kara ditambah air)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
Langkah-langkah memasak:
Masak santan, gula, garam dan vanili, masak hingga gula larut, angkat.
Campurkan pisang dan tepung beras kemudian tambahkan santan yg telah dimasak, aduk hingga tercampur rata, tidak ada lagi tepung yg menggumpal.
Masukkan adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak lalu kukus 20 menit.
Sambil menunggu lapisan bawah, kita buat lapisan atas, campur semua bahan masak hingga gula larut, kemudian tuangkan diatas lapisan bawah, kukus kembali hingga matang.
Setelah matang dinginkan dulu agar mudah dipotong.
Selamat mencoba