Bahan-bahan yang perlu disediakan:
- 7 buah ampela ayam
- 50 gr tempe
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe keriting hijau
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
Langkah-langkah memasak:
Cuci bersih ampela kemudian rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan kemudian potong kecil – kecil
Panaskan minyak tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan irisan cabe, daun salam, lengkuas dan ampela iris, gula, garam, penyedap rasa dan air. Aduk rata masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut
Masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya aduk rata dan cicipi
Selamat mencoba